[島根 森田さんの生揚げ醤油] by 全国ご当地グルメお取り寄せ総合サイト
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島根 森田さんの生揚げ醤油
2010年01月01日 (金) | 編集 |
島根 森田さんの生揚げ醤油

「一生使い続けても、安心なものを作りたい」。

森田郁史さんは、小さな醤油蔵の10代目当主。

日本の食文化の象徴ともいうべき調味料の醤油造りに誇りをもち、
昔ながらの製法を受け継ぎながら、さらに上質な旨みのある
醤油を目指しています。

生揚げ醤油は、地元産の小麦と大豆をあらびき天日塩で仕込み、
使い込んだ杉樽で長期熟成させたもの。

通常出荷時に行う“火入れ”をしていないため、
さらりとしたコクのある風味高い醤油です。

減塩醤油もまた、醤油本来の旨みのある使い勝手のいい一品です。

生揚げ醤油720ml×1本
減塩醤油720ml×1本 計2本
\2,500 (税込)


A1141
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