[漬物] by 全国ご当地グルメお取り寄せ総合サイト
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京つけもの処てがの千枚漬
2010年12月19日 (日) | 編集 |
「京つけもの処てがの千枚漬」

千枚付けは、京の冬を代表する味覚。

西陣でのれんを掲げる漬物店「てが」では、
近郊で収穫された新鮮でみずみずしい旬の聖護院かぶらを使用。

シャクシャクと歯切れがよく、酢と砂糖で調製した
ほどよい甘味についつい箸が伸びます。

千枚漬との取り合わせには、欠かすことのできない
壬生菜漬とのセットでお届けします。

●千枚漬500g
●壬生菜漬100g
4,179 円


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菊芋の粕漬
2010年12月19日 (日) | 編集 |
「菊芋の粕漬」

話題の食材「菊芋」をシャキシャキの酒粕漬に

キク科の植物の地下茎である菊芋は、それ自体にはクセがなく、
小気味のよいシャキシャキとした食感が特長です。

原料には国産の菊芋を使用。

芯までしみた酒粕のほんのり甘い風味と芳醇な香りをお楽しみください。

150g
1,470 円


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有明漬本舗のたいらぎ貝柱粕漬
2010年12月19日 (日) | 編集 |
「有明漬本舗のたいらぎ貝柱粕漬」

ネット限定送料無料

春の宵にほろりと楽しむ、とっておきの肴

平貝(たいらぎ)の貝柱を甘口の酒粕にじっくり漬け込みました。
酒粕を落とさず、そのままお召し上がりください。

90g
680 円


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テーマ:+おうちでごはん+
ジャンル:グルメ
にんにく塩糀漬
2010年09月17日 (金) | 編集 |
「にんにく塩糀漬」

青森県産のにんにくを、つぶごと塩糀で漬け込みました。

にんにくのフレッシュ感がそのまま漬け込まれています。

文字では伝えきれない感覚です。

にんにく好きにはたまらない味!
一度ご賞味ください。

鍋料理や焼きめし、焼肉、パスタなど、どの料理にも名脇役として
味を引き立ててくれます。

そのまま食べても美味しく召し上がれます。

250g
1,000円(税込)


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テーマ:お取り寄せ
ジャンル:グルメ
ちば醤油の小舟漬
2010年07月02日 (金) | 編集 |
「ちば醤油の小舟漬」

全国醤油品評会で過去4回栄えある農林水産省受賞の
経歴を持つ「ちば醤油」は、前身の大村屋商店から数えて
創業150年の老舗しょうゆ屋です。

しょうゆ屋でありながら本格鉄砲漬の探求を続け、
しょう油の香りに拘って出来上がったのが「ちば醤油」の
小舟漬けです。

歯ごたえのよい白瓜の中にしそに巻かれた青唐辛子が
ピリッと効いて後を引きます。

230g
420円(税込)




B1117
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テーマ:+おうちでごはん+
ジャンル:グルメ
らっきょう田舎漬け
2010年06月26日 (土) | 編集 |
「らっきょう田舎漬け」

国産のらっきょうを、まず昔から千葉に伝わる
“ころがし漬け”の技法で、薄塩でじっくり乳酸発酵させ、
らっきょうの持つ旨みと歯ざわりを引き出しました。

らっきょう本来のおいしさが生きています。

その後は醸造酢と三温糖だけの味付けで、
歯ざわり良くさっぱりした食感です。

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奈良・月ヶ瀬「小谷商店」の月瀬漬
2010年04月11日 (日) | 編集 |
奈良月ヶ瀬小谷商店」の月瀬

噛めば噛むほど口当たり良い
甘酸っぱさが口中に広がります。

ひとつひとつ手作業で上質の国産梅を砂糖けし、
紫蘇の葉で丁寧に巻き、さらに砂糖でじっくりけ込みました。

梅本来の酸味と砂糖の甘みが不思議な味わいを生み出していて、
甘ったるくもなく、酸っぱすぎることもなく、
物と言うよりはお茶請けにピッタリといった方が良さそう。

どことな~く懐かしさを感じる味わいなので
お友達との昔話にもきっと花が咲きますよ。

500g
2,520円(税込)




A1138
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テーマ:和食
ジャンル:グルメ
銀座若菜 伊勢三年沢庵
2010年04月10日 (土) | 編集 |
「銀座若菜 伊勢三年沢庵」

若菜は1828年(文政11年)創業。

漬物本来の味を大切にするため、素材にこだわり国内の
契約産地から取り寄せた安全な野菜を、自然塩と昆布や
鰹節などの天然の調味料で仕上げる事を心掛けている漬物店です。

又、「銀座百店会」の会員で銀座に店を構えています。

今では栽培者が少なくなっている伊勢地方の伝統的な
大根「御園大根」を天日干しし、塩と米糠に、茄子の葉と
柿の皮を加えた漬け床で二夏熟成させた、今では珍しいひね沢庵です。

自然の酸味と塩味の効いた深い味わいは伊勢の伝統の味です。

1.5kg(5~7本)、大根葉ふりかけ
3,980(税込)

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テーマ:美味なるもの
ジャンル:グルメ
うまもん 本造り詰合せ
2009年11月29日 (日) | 編集 |
「うまもん 本造り詰合せ」

岩国出身の作家でありデザイナーの宇野千代さんは生前、
毎朝欠かさずに召し上がっていたもののひとつが、
漬物「うまもん」でした。

「漬物が旨ければ一日が幸福です」との色紙を残され、
「うまもん」をこよなく愛されました。

粗漬・中漬・本漬と繰り返し漬け替え、乳酸醗酵した自然の風味と
「コク」のあるお漬物を是非ご賞味ください。

広島菜本漬、白菜本漬、キムチ本漬、
キャベツ本漬け:各180g
甘酢白たくあん:200g

税込 3,150円
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