2011年02月15日 (火) | 編集 |
「桜花のつけ麺 お取り寄せ」
桜花のラーメンの特徴は、何と言っても無添加
無カンスイの自家製麺である。
家族や大切な人に、安心して食べてもらえる、そして
食べて欲しいと思える麺を追求して行き着いたのが、この自家製麺である。
何もつけずに、そのまま食べても小麦本来の香りと甘みを堪能できる。
また、スープは臭みが一切なく、肉の旨みが溶け出し
たコク深い、まさに上質そのものの味。
更には、備長炭で炙ったチャーシューの香りが食欲をそそり、
手作りのつみれは、上質の鶏肉と豚肉をバランスよく練りこんだ、
焼鳥屋さんにも決して引けを取らないほどのレベル。
一つ一つにこだわり、魂を込めて作られたのが、桜花のつけ麺である。
一杯のラーメンを通じ、人に感動を与えることのできる
本物のラーメンをご堪能ください。
具入りスープ 270ｇ ・ 麺 250ｇ
￥ 900
桜花のラーメンの特徴は、何と言っても無添加
無カンスイの自家製麺である。
家族や大切な人に、安心して食べてもらえる、そして
食べて欲しいと思える麺を追求して行き着いたのが、この自家製麺である。
何もつけずに、そのまま食べても小麦本来の香りと甘みを堪能できる。
また、スープは臭みが一切なく、肉の旨みが溶け出し
たコク深い、まさに上質そのものの味。
更には、備長炭で炙ったチャーシューの香りが食欲をそそり、
手作りのつみれは、上質の鶏肉と豚肉をバランスよく練りこんだ、
焼鳥屋さんにも決して引けを取らないほどのレベル。
一つ一つにこだわり、魂を込めて作られたのが、桜花のつけ麺である。
一杯のラーメンを通じ、人に感動を与えることのできる
本物のラーメンをご堪能ください。
具入りスープ 270ｇ ・ 麺 250ｇ
￥ 900
2011年02月15日 (火) | 編集 |
「魚塩つけめん お取り寄せグルメ」
鶏ガラと丸鶏を香味野菜と一緒にじっくり煮込み、
仕上げに煮干しを加えて魚介の香りと鶏の甘みを
引き出した上品でコクのあるスープに仕上がっている。
中太のちぢれ麺はスープとの相性も抜群！
店主の拘りがぎっしりつまったスープで塩と魚の相性を堪能して頂ける。
魚介のだしが好きな人におすすめの一杯である。
具入りスープ２５０ｇ ・ 麺３００ｇ
￥ 750
鶏ガラと丸鶏を香味野菜と一緒にじっくり煮込み、
仕上げに煮干しを加えて魚介の香りと鶏の甘みを
引き出した上品でコクのあるスープに仕上がっている。
中太のちぢれ麺はスープとの相性も抜群！
店主の拘りがぎっしりつまったスープで塩と魚の相性を堪能して頂ける。
魚介のだしが好きな人におすすめの一杯である。
具入りスープ２５０ｇ ・ 麺３００ｇ
￥ 750
2011年02月15日 (火) | 編集 |
「もりワンタン」
甘味、辛味、酸味の３つが絶妙なバランスを保っており、
シンプルにして深みある味わい。
ゲンコツ、豚足、鶏ガラなど動物系と、魚介系をあわせた
ダブルスープは、臭みが一切なく、醤油本来の香りを
より際立てさせている。
どこか懐かしいシンプルな醤油味で、店主の「毎日食べられる味」に
既に達しているとさえ感じられる。
池袋大勝軒での修行時代以来全く変わらない麺は、
かん水控えめで、卵つなぎ、加水率高めが特徴の中太麺。
サラサラのつけダレに上品に絡みあう抜群の相性で
不思議なほどに自然に体の中に染みこんでいくような感覚である。
自家製ワンタンは、一つ一つ丁寧に作った厚手の皮が
モチモチしており、エビと豚肉がたっぷり入った贅沢なもの。
味がしっかりと染み込んだワンタンもまたごとうの名物の一つであり、
何度となくテレビなどでも紹介されている。
麺３００ｇ・具入りスープ３２０ｇ・具材１１０ｇ
￥ 950
甘味、辛味、酸味の３つが絶妙なバランスを保っており、
シンプルにして深みある味わい。
ゲンコツ、豚足、鶏ガラなど動物系と、魚介系をあわせた
ダブルスープは、臭みが一切なく、醤油本来の香りを
より際立てさせている。
どこか懐かしいシンプルな醤油味で、店主の「毎日食べられる味」に
既に達しているとさえ感じられる。
池袋大勝軒での修行時代以来全く変わらない麺は、
かん水控えめで、卵つなぎ、加水率高めが特徴の中太麺。
サラサラのつけダレに上品に絡みあう抜群の相性で
不思議なほどに自然に体の中に染みこんでいくような感覚である。
自家製ワンタンは、一つ一つ丁寧に作った厚手の皮が
モチモチしており、エビと豚肉がたっぷり入った贅沢なもの。
味がしっかりと染み込んだワンタンもまたごとうの名物の一つであり、
何度となくテレビなどでも紹介されている。
麺３００ｇ・具入りスープ３２０ｇ・具材１１０ｇ
￥ 950
2011年02月15日 (火) | 編集 |
「カレーつけめん」
ゲンコツや鶏モミジなどの素材を、原形が無くなるまで
全て溶かし込んだスープは、濃厚でコクがあり、風味も強い。
そこに、数種類のスパイスを組み合わせたラーメン屋らしい
濃厚な特製カレースープに仕上げる。
風味が漂かな香り漂う小豆島の生搾醤油を使ったタレを
合わせることにより、麺に絡み、食べた瞬間にガツンと
インパクトのあるカレーの味が口の中に広がる。
麺はオーダーメイド専門の青柳製麺所でつけめん専用の
麺を完全特注。水でしめたときに完璧な麺の硬さになるように
配合された中太麺は、つるつるとのどごしが爽やかで、
しっかしとコシがあり、一度食べたらやみつきになる麺となっている。
麺３００ｇ、具入りスープ３３０ｇ
￥ 900
ゲンコツや鶏モミジなどの素材を、原形が無くなるまで
全て溶かし込んだスープは、濃厚でコクがあり、風味も強い。
そこに、数種類のスパイスを組み合わせたラーメン屋らしい
濃厚な特製カレースープに仕上げる。
風味が漂かな香り漂う小豆島の生搾醤油を使ったタレを
合わせることにより、麺に絡み、食べた瞬間にガツンと
インパクトのあるカレーの味が口の中に広がる。
麺はオーダーメイド専門の青柳製麺所でつけめん専用の
麺を完全特注。水でしめたときに完璧な麺の硬さになるように
配合された中太麺は、つるつるとのどごしが爽やかで、
しっかしとコシがあり、一度食べたらやみつきになる麺となっている。
麺３００ｇ、具入りスープ３３０ｇ
￥ 900
2011年02月15日 (火) | 編集 |
「特みそこってり お取り寄せラーメン」
京橋に本店をかまえる今や行列の絶えない
超人気店【らーめんダイニング ど・みそ】。
『従来の味噌らーめん』という概念にとらわれず、店主独自の視点と
発想から試行錯誤を繰り返し生み出された究極の味が、東京を
代表する味噌らーめんの名店へと導いた。
店主が拘る『東京スタイル味噌らーめん』は、札幌系などで
使用される白味噌をベースとしたフライパンで野菜や味噌を
合わせる北海道スタイルではなく、赤味噌をベースに味噌と
スープを丼で合わせ味噌の風味を全面に出だす東京スタイルを
つくりだしている。
江戸甘味噌や信州味噌など5種類の赤味噌を独自にブレンド。
豚や鶏がらをベースにした動物系スープと昆布・椎茸・節３種・煮干しを
ベースにした和風系スープを合わせたダブルスープに、厳選した
背脂を加えることで独特の甘みと深いコクを持ったマイルドで
風味豊かなスープに仕上がっている。
麺は味噌との絡みを考えて開発された特注の平打中太ちぢれ麺。
タピオカを練りこむことで強いコシとツルツルとした食感が、
オリジナル味噌スープと相まって究極のハーモニーを奏でる。
味噌の伝道師が贈る他では絶対に味わえない『絶品！
東京スタイル味噌らーめん』を是非ご堪能あれ！
具入りスープ400g／麺150g
￥ 850
京橋に本店をかまえる今や行列の絶えない
超人気店【らーめんダイニング ど・みそ】。
『従来の味噌らーめん』という概念にとらわれず、店主独自の視点と
発想から試行錯誤を繰り返し生み出された究極の味が、東京を
代表する味噌らーめんの名店へと導いた。
店主が拘る『東京スタイル味噌らーめん』は、札幌系などで
使用される白味噌をベースとしたフライパンで野菜や味噌を
合わせる北海道スタイルではなく、赤味噌をベースに味噌と
スープを丼で合わせ味噌の風味を全面に出だす東京スタイルを
つくりだしている。
江戸甘味噌や信州味噌など5種類の赤味噌を独自にブレンド。
豚や鶏がらをベースにした動物系スープと昆布・椎茸・節３種・煮干しを
ベースにした和風系スープを合わせたダブルスープに、厳選した
背脂を加えることで独特の甘みと深いコクを持ったマイルドで
風味豊かなスープに仕上がっている。
麺は味噌との絡みを考えて開発された特注の平打中太ちぢれ麺。
タピオカを練りこむことで強いコシとツルツルとした食感が、
オリジナル味噌スープと相まって究極のハーモニーを奏でる。
味噌の伝道師が贈る他では絶対に味わえない『絶品！
東京スタイル味噌らーめん』を是非ご堪能あれ！
具入りスープ400g／麺150g
￥ 850
2011年02月15日 (火) | 編集 |
「黒らぅめん」
今や新宿三丁目の人気行列店としてすっかり定着した
三代目MARUSUKE。
長野の名水を使ったマイルドで臭みのないトンコツスープは絶品。
麺は博多麺を中心に玉子麺やライ麦麺を使い、
絶品スープが程よく絡みつくよう徹底したこだわりを持つ。
ラーメン激戦地新宿で絶大な支持を受けているやみつき
トンコツらーめんを是非ご賞味ください。
具入りスープ３８０ｇ・麺１３０ｇ・具材１０ｇ
￥ 800
今や新宿三丁目の人気行列店としてすっかり定着した
三代目MARUSUKE。
長野の名水を使ったマイルドで臭みのないトンコツスープは絶品。
麺は博多麺を中心に玉子麺やライ麦麺を使い、
絶品スープが程よく絡みつくよう徹底したこだわりを持つ。
ラーメン激戦地新宿で絶大な支持を受けているやみつき
トンコツらーめんを是非ご賞味ください。
具入りスープ３８０ｇ・麺１３０ｇ・具材１０ｇ
￥ 800
2011年02月15日 (火) | 編集 |
「豚鴨のつけそば お取り寄せグルメ」
『多賀野』の原点は「毎日食べたくなるラーメン」
「自分が食べたいと思えるラーメン」
そんな志を持ったご夫婦が心をこめて作りあげたラーメン。
素材を活かした風味豊かな味わいが、アットホームな
お店の雰囲気と相まって、いまや行列の絶えない
大人気店となっている。
季節で産地をかえる煮干しや亀山の焼きぶし、
沖縄粟国島の天日塩等、素材へのこだわりと料理への
妥協なき情熱が、皆様から愛される納得の味を作り出している。
具入りスープ ３００ｇ
麺 ２４０ｇ
￥ 860
『多賀野』の原点は「毎日食べたくなるラーメン」
「自分が食べたいと思えるラーメン」
そんな志を持ったご夫婦が心をこめて作りあげたラーメン。
素材を活かした風味豊かな味わいが、アットホームな
お店の雰囲気と相まって、いまや行列の絶えない
大人気店となっている。
季節で産地をかえる煮干しや亀山の焼きぶし、
沖縄粟国島の天日塩等、素材へのこだわりと料理への
妥協なき情熱が、皆様から愛される納得の味を作り出している。
具入りスープ ３００ｇ
麺 ２４０ｇ
￥ 860
2011年01月13日 (木) | 編集 |
「和歌山ラーメン・和歌山ごつ太つけ麺」
製麺所が作った本格中華麺を、ラーメン用は細麺、
つけ麺用は太麺にした。
つるつるとノドごしがいい。
ラーメンスープは豚骨醤油味、つけ麺は
豚骨と魚介の濃厚スープ。
和歌山ラーメン：麺1人前〈１００g＋スープ〉×８袋、
つけ麺：麺1人前〈１８０g＋スープ〉×４袋
3,600 (税込)
製麺所が作った本格中華麺を、ラーメン用は細麺、
つけ麺用は太麺にした。
つるつるとノドごしがいい。
ラーメンスープは豚骨醤油味、つけ麺は
豚骨と魚介の濃厚スープ。
和歌山ラーメン：麺1人前〈１００g＋スープ〉×８袋、
つけ麺：麺1人前〈１８０g＋スープ〉×４袋
3,600 (税込)
2010年12月19日 (日) | 編集 |
「流行屋の広島つけ麺」
ご当地めん祭り
わが家で食べよう、日本各地のご当地グルメ。
＜流行屋（はやりや）の広島つけ麺＞
ラー油をたっぷり入れた、赤いつけだれの広島つけ麺。
「流行屋」自慢のつけだれは、クセになる旨辛の醤油味。
辛みはお好みで調節可能です。
４食
1,050 円
ご当地めん祭り
わが家で食べよう、日本各地のご当地グルメ。
＜流行屋（はやりや）の広島つけ麺＞
ラー油をたっぷり入れた、赤いつけだれの広島つけ麺。
「流行屋」自慢のつけだれは、クセになる旨辛の醤油味。
辛みはお好みで調節可能です。
４食
1,050 円
2010年09月20日 (月) | 編集 |
「六厘舎のつけめん」
日本テレビの「news every」で紹介された、六厘舎。
六厘舎といえば、毎日大行列ができる
超有名ラーメン店。
その六厘舎のつけめんが自宅味わえるなんて
なんともお得。
日本テレビの「news every」で紹介された、六厘舎。
六厘舎といえば、毎日大行列ができる
超有名ラーメン店。
その六厘舎のつけめんが自宅味わえるなんて
なんともお得。
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